Kolmen ruokalajin gourmetretki luonnon helmassa! Kuljemme oppaan kanssa metsään, keräämme raaka-aineita ja kokkaamme nuotiolla sesongin menun.
Kolmen ruokalajin gourmetretki luontoon. Päiväretki metsän uumeniin ja luonnonruoan saloihin. Opi hyödyntämään luonnon herkkuja ruuanlaitossa.
Retki alkaa Varjolan pihamaalta, josta suuntaamme Multamäen vaihteleviin maisemiin ammattitaitoisen oppaan kera. Matkan varrella kerätään ruoka-aineita luonnosta ja kokataan ruokaa nuotiolla luonnon antimia hyödyntäen.
Retkeen sisältyy herkullinen metsämenu (sisältö vaihtelee sesongin mukaan)
Menu I ( touko-kesäkuu)
Kotona leivottu hiivaleipä ja yrttilevitettä
Metsäsienikeittoa
Nokkosletut sieni-tai tartartäytteellä
Mustikkapiirakka ja nokipannukahvit
Menu II (kesä-syyskuu)
Villiyrttitomaattileivät
Haukiburger yrttimajoneesilla, nuotioperunat
Mustikkapiirakka, nokipannukahvia
(kasvisvaihtoehtona punajuuriröstiburger)
Menu III (kesä-syyskuu)
Villiyrttipestoa ja kotona leivottua ruisleipää
Luomujauhelihasienipihvit, tattikastiketta ja nuotioperunat,
Letut marjoilla, nokipannukahvi